Gemüse auf dem Balkon: Geeignete Pflanzen

Bei der Anzucht von Gemüse denken die meisten Menschen an riesige Beete im heimischen Garten oder bei professionellen landwirtschaftlichen Betrieben. Für die Selbstversorgung im kleinen Rahmen ist es allerdings möglich, Gemüse auf dem Balkon zu ziehen und über die Jahreszeiten hinweg zu genießen. Im Folgenden finden Sie heraus, welche Sorten an Gemüse auf dem Balkon gezogen werden können und Sie mit selbst herangezüchteten Zutaten aus der Natur versorgen.

Gemüse auf dem Balkon ziehen - welche Vorbereitung ist notwendig
Natürlich besteht auf dem Balkon nicht so viel Raum für Wurzeln, Triebe und Pflanzen, wie dies in einem großen Gartenbeet möglich wäre. Hierdurch gelingt vorrangig die Anzucht einheimischer Gemüsesorten, die wenig Platz einnehmen und problemlos einzeln in einem großen Blumenkasten oder Pflanzkübel eingesetzt werden können. Diese Behältnisse sollten in ausreichender Zahl vorhanden sein und den Balkon nicht komplett einnehmen, um die kleine Gartenarbeit und das eigene Hinaussetzen weiterhin zu ermöglichen.

Bevor Sie bestimmtes Gemüse auf dem Balkon einpflanzen oder aussäen, informieren Sie sich über den jeweiligen Bedarf an Sonnenlicht und Wärme. Für den Zuchterfolg ist es entscheidend, ob ein Ost-, West- oder Südbalkon gegeben ist, worauf Sie bereits bei der Auswahl Ihrer Gemüsesaat eingehen sollten.

Diese Pflanzen können Sie als Gemüse auf dem Balkon problemlos züchten

• Radieschen: Die kleinen und scharfen Knollen sind sehr gesund und lassen sich bereits im klassischen Balkonkasten einfach heranziehen. Radieschen sind die ideale Wahl für ungeduldige Hobbygärtner, mit einem Südbalkon und der Anzucht im Sommer vergehen meist nur vier Wochen bis zur Ernte der roten Knollen.
  
  
• Salat: Auch klassischer Pflücksalat ist für den Balkonkasten geeignet und benötigt eine vergleichsweise kurze Zeit für die Anzucht. Mit seiner speziellen Eigenschaft können Sie für Ihre Speisen nur so viel von den krausen Salatpflanzen abpflücken, wie für Ihre Speisen benötigt wird, während der Rest der Pflanze weiter gedeiht.
  
  
• Paprika: Paprika kann in ihrer klassischen Form genauso wie als kleine Peperoni auf dem Balkon gezogen werden, hierfür wird allerdings ein größerer Pflanzkübel benötigt. Damit dieses Gemüse auf dem Balkon gedeihen kann, ist allerdings ein sehr warmer und sonniger Standort notwendig, für einen langfristigen Ernteerfolg sollte ein Südbalkon vorliegen.
  
  
• Zucchini: Die Zucchini begeistert nicht nur als leckeres Gemüse auf dem Balkon, ihre gelben Blüten sind ein ästhetischer Anblick und ein schöner Nebeneffekt. Für ihr Kultivieren empfiehlt sich die Anzucht von Samen in den eigenen vier Wänden über die Frühlingsmonate hinweg, nach den Eisheiligen lässt sich das mediterrane Gemüse in einen Pflanzkübel auf dem Balkon einsetzen. Auch hierbei sollte auf ausreichend Sonnenlicht und Wasser geachtet werden.
  
  
• Gurken: Die Salat- oder Schlangengurke wird hierzulande besonders gerne verzehrt und benötigt nichts weiter als einen sonnigen Standplatz auf dem Balkon sowie einen Pflanzkübel. Ähnlich wie bei der Zucchini sollte die Gurke erst nach draußen gebracht werden, wenn keine kühlen Temperaturen mehr zu fürchten sind.
  
  
• Tomaten: Auf der Suche nach einem variantenreichen Gemüse auf dem Balkon werden Sie schließlich schnell bei Tomaten landen, wobei die Anzucht von Strauch- oder Cocktailtomaten besonders empfehlenswert ist. Die kleinen roten Früchte des Tomatenstrauches gedeihen bei ausreichend Sonnenlicht gleichermaßen im Balkonkasten oder einem Pflanzkübel.