Petersilie Pflege: Das ist zu beachten!

Die Petersilie gehört zu den bekanntesten Kräutern der einheimischen Küche, die sich mühelos im Garten oder auf der Fensterbank heranzüchten lässt. Damit über Monate und Jahre hinweg von einer tollen Ernte profitiert werden kann, ist eine abgestimmte Petersilie Pflege entscheidend. Mit den folgenden Tipps und Hinweisen wird Ihnen die heimische Petersilie Pflege einfacher gelingen, um Ihre kulinarischen Spezialitäten mit dieser würzigen Besonderheit anzureichern.

Petersilie Pflege: Was Sie schon beim Kauf beachten sollten!
Um sich die Pflege Ihrer Petersilie zu vereinfachen, kommt es bereits auf die Auswahl starker Gewächse bei der Aussaat bzw. beim Einpflanzen im Gartenbeet oder Blumentopf an. Gerne wird zu diesen Zweck auf Petersilie aus dem Supermarkt vertraut, die jedoch meist nur als Suppengewürz angeboten wird und seltener zum Einpflanzen geeignet ist. Falls Sie dies dennoch beabsichtigen, handeln Sie schnell und bringen Sie die Petersilie unmittelbar nach dem Kauf in die Erde. Noch besser ist es, die Vermehrung über eine eigene Aussaat oder durch präparierte Kräuterbecher vorzunehmen. Das entsprechende Saatgut finden Sie in jedem Baumarkt oder Gartencenter und wird Sie schnell mit ersten Ernteerfolgen erfreuen.

So führen Sie die Petersilie Pflege richtig durch
Ursprünglich stammt die Petersilie aus mediterranen Ländern, weshalb sie empfindlich auf Frost reagiert und einen warmen und sonnigen Standplatz bevorzugt. Genau deshalb ist es für eine einfache Petersilie Pflege zu empfehlen, die Kräuter im Haus zu züchten und auf eine Aussaat auf freien Gartenflächen zu verzichten. Der Boden sollte möglichst reich an Nährstoffen sein, außerdem liebt die Petersilie einen eher feuchten Grund. Der einzige echte Anspruch bei der Petersilie Pflege ist deshalb, regelmäßig ans Gießen zu denken. Von der heißen Mittagssonne bis zu einem halbschattigen Platz besitzen Sie bei der Auswahl des Standortes alle Freiheiten, lediglich zu schattig sollte es für das Kraut nicht sein.

Diese Fehler sollten Sie bei der Aussaat vermeiden
Auch wenn die Anzucht der Petersilie relativ einfach gelingt, wird immer wieder von Schwierigkeiten beim Keimen berichtet. Dies liegt primär an den falschen Nachbarn der Petersilie im Beet, die dieser Wasser und Nährstoffe entzieht. Vor allem Salatpflanzen sind im freien Feld ein ungünstiger Nachbar, wenn Sie eine erfolgreiche Petersilie Pflege und Anzucht durchführen möchten. Auch in dieser Hinsicht ist es besser, lieber auf einen separaten Topf oder Kübel für die Kräuter zu vertrauen, da Sie so die Außenbedingungen und die Nährstoffversorgung besser überwachen und im Zweifelsfall nachhelfen können. Beachten Sie außerdem die folgenden Tipps bei der Petersilie Pflege:

• Gießen Sie die Kräuter regelmäßig, aber nicht zu üppig. Staunässe wird wie bei vielen Kräutern zum Problem und sollte deshalb unbedingt vermieden werden.
  
  
• Verzichten Sie auf frischen Düngern, wenn Sie das Wachstum der Petersilie zusätzlich unterstützen möchten. Am sinnvollsten ist es, auf spezielle Präparate für Kräuter aus dem Fachhandel zu vertrauen.
  
  
• Auch wenn die Petersilie kein Problem mit dem Hochsommer hat, sollte hierauf mit einer angepassten Wasserversorgung eingegangen werden. Gießen Sie deshalb in Phasen mit strahlendem Sonnenschein etwas mehr.
  
  
• Beachten Sie, dass es unterschiedliche Sorten von Petersilie gibt, die unterschiedliche Ansprüche bei der Pflege stellen. Informieren Sie sich im Zweifelsfall beim Fachhändler oder Gartencenter.