Abnehmen durch Fasten - der richtige Weg?

Ein paar Kilo abzunehmen, ist ein Ziel von Millionen Menschen hierzulande. Zahllose Diäten und Vorschläge für eine gesunde Ernährung sind in Frauen- und Fachzeitschriften zu finden, das Abnehmen durch Fasten gehört hierbei zu den am häufigsten vorgestellten Methoden. Ob das Abnehmen durch Fasten wirklich funktioniert und welche Alternativen es für einen gesunden Gewichtsverlust gibt, soll im Folgenden genauer betrachtet werden.

Was bedeutet Abnehmen durch Fasten überhaupt?
Von vielen Menschen wird der Begriff "Fasten" alleine mit der Reduktion der zugeführten Kalorien pro Tag verbunden, wobei dies eine grob verfälschende Vorstellung der diätischen Ernährung ist. Zwar wird sehr genau auf die Kalorien bei den einzelnen Mahlzeiten geschaut, doch auch die Zusammensetzung der Gerichte mit ihren Bestandteilen an Fett, Kohlenhydraten oder Eiweißen wird kontrolliert. Außerdem bedeutet gesundes Fasten, trotz einer geringeren Zufuhr von Nahrungsmitteln ausreichend Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe zu sich zu nehmen. Nicht alleine die geringere Kalorienzahl ist entscheidend, stattdessen kommt es beim Abnehmen durch Fasten zu einer grundlegenden Umstellung vieler Ernährungsgewohnheiten.

Wie das Abnehmen durch Fasten konkret abläuft
Wie bei jeder Diät kommt es zu einer temporären Anpassung der Essgewohnheiten, wobei das Heilfasten meist über mehrere Wochen hinweg durchgeführt wird. Dies erfolgt häufig sogar unter ärztlicher Aufsicht, wobei der individuelle Kalorienverbrauch und eine sinnvolle Zusammenstellung der alltäglichen Nahrungsmittel ausgearbeitet wird. Zu den wichtigsten Bestandteilen beim Abnehmen durch Fasten gehören:

• Obst und Gemüsesorten aller Art
• mageres Fleisch, beispielsweise Huhn oder Pute
• gemäßigte Zufuhr an Kohlenhydraten, hauptsächlich Vollkorn
• Zufuhr gesunder Fette über Fisch, Käse & Co.

Das moderne Fasten räumt mit vielen Mythen im Bereich Ernährung auf und stellt sicher, dass der Genuss des Fastenden nicht zu kurz kommt. Beispielsweise ist Fett nicht zwangsläufig ein Feind für eine gesunde und kalorienbewusste Ernährung, lediglich die gesättigten Fettsäuren in Fleisch und ähnlich ungesunde Fette sind zu vermeiden. Ein gesundes Zusammenspiel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten und Beachtung der maximalen Kalorienzufuhr pro Tag ist der Schlüssel, damit das Abnehmen durch Fasten.

Ist Abnehmen durch Fasten der richtige Weg oder nicht?
Wie alle Formen von Diäten besitzt das klassische Fasten eine Reihe von Kritikern. Allgemein kann gesagt werden, dass der Ansatz des Fastens ein guter Weg ist, sich mit einer gesunden und kalorienbewussten Ernährung zu befassen. Viele Menschen lernen durch das Heilfasten den Wert einzelner Nahrungsmittel erst richtig kennen und entdecken grob Fehler, die sie bislang bei der täglichen Ernährung begangen haben. Kombiniert mit einer generellen Reduktion der aufgenommenen Kalorien wird das Fasten im Laufe der Wochen tatsächlich einige Pfunde purzeln lassen.

Wie bei sämtlichen Diätformen ist es beim Abnehmen durch Fasten jedoch wichtig, nicht von einer zeitlich begrenzten Art der Ernährungsumstellung auszugehen. Für einen dauerhaften Erfolg auf der Waage ist es unverzichtbar, generell die Ernährung anzupassen und dauerhaft gesund und kalorienbewusst durchs Leben zu gehen. Auch regelmäßige Bewegung und generelle körperliche Fitness sollten als Faktoren für einen Gewichtsverlust nicht unterschätzt werden, da sich hierdurch der tägliche Energieverbrauch steigern lässt und dadurch mehr Fett verbrannt wird. Das Abnehmen durch Fasten alleine wird in den meisten Fällen also nicht gelingen, kann hierbei jedoch zu einer unverzichtbaren Grundlage werden.