So läuft Abnehmen durch Ernährungsumstellung ab

Wenn der Blick auf die Waage viel zu viele Kilos anzeigt, ist die Entscheidung für eine Diät schnell getroffen. Leider zeigt die Erfahrung, dass sich viele Diäten nicht einhalten lassen und außerdem zu Hunger oder einer unausgewogenen Ernährung führen. Wer einige Grundprinzipien beim Abnehmen durch Ernährungsumstellung beachtet, wird die Chancen auf einen Erfolg seiner Diät erhöhen können und schneller als gedacht Gewicht verlieren.

Was beim Abnehmen durch Ernährungsumstellung bezweckt wird
Der Zusammenhang mit der eigenen Ernährung und der Zunahme bzw. Abnahme von Gewicht ist jedem Menschen bekannt, allerdings sind die Auswirkungen einzelner Nahrungsmittel auf den individuellen Körper unterschiedlich. Viele Personen ernähren sich fettreich und nehmen hierdurch zu, bei anderen sind es Zucker und andere Kohlenhydrate, die als Energieträger nicht verbraucht werden und deshalb in Fettzellen eingespeichert werden. Beim Abnehmen durch Ernährungsumstellung geht es in erster Linie darum, einen kritischen Blick auf das eigene Essverhalten zu werfen und zu ermitteln, in welchen Bereichen zu viele Kalorien oder die falschen Nahrungsmittel aufgenommen werden. Mit einer gezielten Reduktion dieser schlechten Ernährungsgewohnheiten und einem gesunden Ersatz wird nicht nur Gewicht verloren, auch auf anderen Ebenen wird die körperliche Gesundheit gefördert.

Einige Mythen rund ums Abnehmen durch Ernährungsumstellung
Für eine lohnenswerte Umstellung der Ernährung spielt die persönliche Energiebilanz eine wichtige Rolle. Hiermit ist die Anzahl der Kalorien gemeint, die dem Körper als Grundumsatz zugeführt werden sollten. Wie viele Kalorien dies sind, hängt von Geschlecht, Alter und der körperlichen Aktivität in Berufsleben und Freizeit ab. Ist der tägliche Energiebedarf ermittelt, lässt sich ein gesundes und langsames Abnehmen durch Ernährungsumstellung einleiten, indem minimal weniger Kalorien zugeführt werden, als es dem Bedarf entspricht. Hierbei sollte genau auf die Zusammensetzung der Kalorien geachtet werden, viele Halbwahrheiten und Mythen prägen noch heute die Vorstellung einer gesunden Ernährung. Zu den wichtigsten Mythen gehören:

• alleine durch Fett wird man fett
• Kohlenhydrate sind als Energieträger in großem Umfang aufzunehmen
• die Aufnahme der Energie ist unabhängig von der Tageszeit

Mit falschem Wissen beim Abnehmen durch Ernährungsumstellung aufräumen
Für eine gesunde Ernährung und den Verlust von Gewicht sollte definitiv auf Fette und Kohlenhydrate geachtet werden, allerdings in sinnvoller Weise. Beispielsweise bringt es nichts, in den Abendstunden große Mengen an Nudeln, Reis und anderen Kohlenhydratträgern zu sich zu nehmen. Ihre Energie wird im Schlaf nicht benötigt und bei vielen Menschen in Form von Körperfett eingespeichert. Ganz auf Zucker und andere Kohlenhydrate lässt sich beim Abnehmen durch Ernährungsumstellung auch nicht verzichten, da sie den wichtigsten Energieträger für das Gehirn darstellen.

Auch bei Fetten muss die Art des Fetts und die Einnahme zum richtigen Zeitpunkt beachtet werden. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die z. B. in Speisefisch zu finden sind, gelten als wichtiger Baustein der gesunden Ernährung und sollten auf keinen Fall vermieden werden. Neben der generellen Reduktion der Kalorien knapp unterhalb der persönlichen Energiebilanz ist es deshalb eine gute Taktik, beim Abnehmen durch Ernährungsumstellung Kohlenhydrate eher in der ersten Tageshälfte zu sich zu nehmen und Fette sowie Eiweiße auf die späteren Stunden zu verschieben. Mit etwas Disziplin, Bewegung und gesundem Obst und Gemüse als Ergänzung sollten die Pfunde purzeln.